Deze super lekkere en makkelijke havermoutpannenkoekjes zonder melk maar met banaan zijn voedzaam en niet alleen een grote hit voor ons maar vooral ook voor onze kinderen (zie ook dit artikel met meer tips voor lastige etertjes). Heerlijk ontbijt om de dag goed mee te beginnen!
wat heb je nodig?
ingredienten
- 1 banaan
- 1 ei
- havermout
- havermelk
optioneel
- kaneel
- notenpasta zoals bijvoorbeeld amandel-, cashew- of gemengde notenpasta
- extra fruit zoals bijvoorbeeld rood fruit uit de diepvries
de hoeveelheden kun je geheel op gevoel doen, deze pannenkoekjes kunnen namelijk niet echt mislukken. Is je beslag te dik dan voeg je er gewoon nog wat havermelk aan toe. Breken de pannenkoekjes in de pan tijdens het omdraaien, dan kan je een extra ei aan het beslag toevoegen.