Ik heb vrij regelmatig wat couscous over. Je kunt hier heerlijke hartige koekjes van maken, mijn kinderen vinden die ook erg lekker dus win-win.
Wat doe ik in de hartige couscous koekjes:
- gekookte couscous
- een ei
- beetje (tarwe)bloem
- een ui
- peper
- zout
- theelepel sambal (badjak of een andere)
Frituur de koekjes met wat olijfolie in de pan. Et voila, heerlijke hartige koekjes en geen restjes couscous weggegooid 😉